白果粥
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白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等
菜譜簡介：白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效使它具有很高的食療保健價值。
材料：大自然白果、糯米、白砂糖
做法：1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；
2、糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘；
3、白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟；
4、白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。
小貼士：白果也具有多樣做法，像常見的：炒白果、白果冬瓜等
白果本身含有多種營養(yǎng)成分，但也不可多食。
